Omschrijving

Tijdens mijn reis in 2013 bezocht ik diverse plantages met name in het zuiden van Ethiopië. De Guji zone ligt het verst weg, diepverscholen in het achterland van Ethiopië. In tegenstelling tot Yirgacheffe en de Djimma regio, waar de wegen uit vooral hobbelige zandpaden bestaan, trof ik hier ineens brede asfaltwegen aan, aangelegd door Chinezen. Ethiopië Guji staat namelijk bekend als de goudregio van Ethiopië. Berg na berg wordt afgegraven en verdord achtergelaten, gelukkig trof ik hier Ture Waji op zijn plantage aan, welke zij net hadden uitgebreid en daarmee beschermd tegen de vernietigende goudkoorts. Van alle plantages die ik deze reis bezocht heb, was dit het meest gelukzalige moment. Zo mooi, zo sereen, zo diepverscholen, en zo'n goed hart.

Ik was blij dat ik vorig jaar deze koffie kon verkopen. Dit jaar koos ik de Keramo uit met een typisch Ethiopisch natural profiel: vol exotisch fruit, citrus, aardbeien en een vleugje malibu-cola. Absoluut een koffie voor liefhebbers, je vindt het óf fantastisch, óf waardeloos.

Smaak

Filter

Exotisch fruit, cacao en een vleugje malibu-cola.

Herkomst

Land

Ethiopië

Regio

Sidama

Variëteiten

Originele Ethiopische varieteiten